Как не заболеть этой зимой в израиле

Чем полезны супы

По словам врачей, у супов есть сразу несколько плюсов. Они хорошо усваиваются, поддерживают водно-солевой баланс, нормализуют микрофлору кишечника. Кроме того, это сбалансированное блюдо с низкой калорийностью, которое быстро насыщает и может согреть в зимнее время.

• Вместе с супами в организм поступает необходимое количество пищевых волокон.
• Бульоны стимулируют выработку желудочного сока.
• Супы уменьшают механическое воздействие твердой пищи на слизистые оболочки ЖКТ.

Ольга Хохлова

Ольга Хохлова — диетолог, специалист по вопросам профилактического питания.

Также супы хороши тем, что в них содержатся овощи, которые мы обычно редко едим специально.

Как часто надо есть суп

Если у вас нет проблем с работой ЖКТ, то есть суп каждый день совсем не обязательно: достаточно будет двух-трех раз в неделю.

• Обед должен состоять из супа, второго и чая для людей с большими энергозатратами.
• Для ослабленных пациентов супы более приемлемы в плане усвоения и реакции ЖКТ, чем просто жевать второе блюдо.

Галина Барташевич

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Если у вас есть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, то ежедневные супы — элементарная необходимость. Жидкая и теплая еда успокаивает воспаленный кишечник, помогает наладить выработку желудочного сока и оказывает положительный эффект.

Не рекомендуется exцать на эти супы:

• Грибные супы содержат много экстрактивных веществ, которые могут стимулировать желудочную секрецию.
• Белок грибов плохо усваивается и не всегда хорошо переносится.
• Грибной бульон не рекомендуется для людей с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки.

Польза и вред различных супов

К слову о курином бульоне в грибном супе. По словам врачей, это большая ошибка. Куриный бульон лишь добавит вашему супу лишние экстрактивные вещества. Да и аромат грибов будет не таким выраженным. Впрочем, это уже дело вкуса.

Квашеную капусту вообще не каждый человек переносит хорошо. Если у вас на нее нежелательных реакций не возникает, то ешьте себе щи сколько влезет. Но тем, у кого проявляются метеоризм, вздутие, болевые ощущения и другие симптомы по части ЖКТ, от щей из квашеной капусты лучше отказаться.

Квашеная капуста и ее полезные свойства

• Квашеная капуста не рекомендована людям с заболеваниями, при которых повышается кислотность пищеварительных соков, например такими, как гастрит или язва.
• Людям, у которых противопоказаний нет, квашеная капуста будет даже полезна.
• Она является ферментированным продуктом с большим содержанием клетчатки, витаминов группы В, С, фолиевой кислоты и микроэлементов.

Польза и вред горохового супа

Польза и вред горохового супа будет зависеть от того, что вы в него положите. Классический суп с одним видом мяса будет куда лучше супа, в который добавили копчености. Вместе с ними в еду попадает дополнительный холестерин, появляется лишняя нагрузка на сердечно-сосудистую систему.

• Классический гороховый суп считается источником минеральных веществ, витаминов и растительного белка, необходимого для мышечной ткани.
• Неперевариваемые пищевые волокна в его составе улучшают перистальтику кишечника и даже полезны для профилактики заболеваний ЖКТ.

Противопоказания горохового супа

• Индивидуальная непереносимость и аллергия на горох.
• Противопоказан для людей с запорами и геморроем.
• Ферменты в горохе могут вызвать неприятные ощущения в кишечнике.

Борщ — классический украинский суп

В борще может быть до двадцати ингредиентов. Основные: мясо, свекла, морковь, томаты, лук, чеснок, картошка. К ним, в зависимости от рецепта, могут добавляться фасоль, капуста, грибы, потроха и другие составляющие. У борща также есть свои традиционные приправы для подачи.

— Наваристые бульоны, особенно если вы решили приготовить их на мозговой косточке, содержат в себе вредные и нежелательные для организма вещества, в том числе жир, — говорит Галина Барташевич. — Такой бульон не просто сложно переварить — он может быть опасен для здоровья людей с заболеваниями пищеварительной системы.

Еще один нежелательный момент — картошка, в которой содержится много крахмала.

— Крахмал составляет 70–80% всех сухих веществ клубня, — рассказывает Галина Барташевич. — Если картофель долго хранится, часть крахмала распадается до глюкозы, фруктозы и других простых углеводов. При этом клубни имеют невысокую энергетическую ценность: 75 ккал на 100 г продукта. Если есть картошку ежедневно, даже за неделю можно набрать килограмм лишнего веса. Но здесь всё индивидуально и зависит от профицита калорий у разных людей.

Солянка оказалась самым вредным супом в нашем меню.

— Во-первых, в солянке большое количество продуктов переработанного мяса. Там содержатся колбасы, сосиски, копчености, солености, острые приправы, — говорит Ирина Торопыгина. — Из-за большого количества насыщенных жиров солянка не полезна любым людям, особенно с сердечно-сосудистой патологией, нарушением холестеринового обмена. Это риски по заболеванию атеросклерозом, такое блюдо может оказывать раздражающее действие на желудок.

Кроме того, в солянку мы добавляем лимон, каперсы, соленья — всё это противопоказано людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, а также пациентам с заболеваниями поджелудочной железы. Также из-за своего агрессивного состава солянка противопоказана людям, у которых есть проблемы с ЖКТ.

Полезная информация

Здоровое питание и медицина

Холода всегда приносят с собой набор сезонных заболеваний, и люди стараются сделать все, чтобы не заразиться. Как влияет забота о собаке на риск заболеть, почему не стоит дольше обычного стоять под горячим душем и сколько грибов шиитаке нужно съесть для укрепления иммунитета, рассказывает специалист по семейному здоровью д-р Дана Флорентин из больничной кассы Клалит. 13 ее рекомендаций по сохранению здоровья в холодное время года публикует журнал о здоровом образе жизни Мента.

►1. Соблюдайте режим сна (даже в выходные и во время чрезвычайных ситуаций)

Полезные советы для поддержания здоровья зимой

Исследования показывают, что недостаток сна ослабляет иммунитет и влияет на заражение инфекционными заболеваниями. Поэтому важно выработать здоровые привычки сна: ложиться спать и просыпаться в одни и те же часы — как в будни, так и в выходные, и даже во время чрезвычайных ситуаций.

Если вы привились от гриппа, то отнеситесь к этой рекомендации еще серьезнее. Исследования показывают, что вакцинированные от гриппа, которые спят недостаточно, имеют больше риска заболеть, чем те, кто спит 7-8 часов в день.

Зачем завести собаку?

Забота о собаке имеет много доказанных преимуществ для здоровья в любое время года. Но если вам все же нужна веская причина, чтобы сделать это именно в холодные дни, вот объяснение:

• Больше движения: Физические упражнения полезны для иммунитета. Благодаря собаке, вам придется гулять как минимум дважды в день, даже если не хочется вылезать из-под одеяла.

• Витамин D: Прогулки с собакой помогут вашему организму усваивать витамин D, важный для здоровья костей, мышц и зубов.

• Улучшение настроения: Собака может помочь облегчить депрессию и одиночество.

Создайте маленький огород

Если у вас есть возможность, создайте огород на своем дворе или балконе. Выращивание сезонных овощей или пряных растений позитивно скажется на вашем здоровье и настроении.

Желаем вам здоровья и позитива в холодные зимние дни!

Изображения

В чем польза? Во-первых, ваш организм также будет получать витамин D каждый раз, когда вы выходите на воздух для ухода за растениями. Во-вторых, общение с природой отвлечет вас от трудностей и поможет улучшить настроение. И самое главное, вы сможете использовать свежие органические продукты для приготовления супов, овощных рагу и травяных чаев.

►4. Включите музыку и начните танцевать

На улице ветрено, и вам не хочется высовывать нос из дома? Это не значит, что фитнес вам недоступен. Вы можете прекрасно тренироваться под ролики в YouTube (аэробика, йога, растяжка, HIIT), а можете просто включить музыку и начать танцевать. Повышенный расход энергии способствует, в том числе, улучшению функционирования лимфатической системы, которая защищает организм от болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, танец приводит к усиленному выбросу серотонина, который, как уже говорилось, улучшает настроение и снижает стресс.

►5. Держите руки в карманах

Это нужно для того, чтобы у вас не возникало соблазна потереть глаза или погрызть ногти. Независимо от того, насколько хорошо вы моете руки с мылом (см. следующий раздел), ваши пальцы все равно касаются всего, а под ногтями скапливаются еще и вирусы и бактерии. Прикосновение к лицу или обгрызание ногтей приводит к попаданию этих патогенов непосредственно в рот и нос, что увеличивает риск заражения. Для борьбы с этой привычкой чаще мойте руки или пользуйтесь "противовирусным набором" (см. раздел 7).

►6. Мойте руки часто и тщательно

Частое мытье рук значительно снижает передачу вирусных заболеваний. Мыло, как и спиртовой гель, разрушает маслянистую оболочку вируса и его колонии на коже, тем самым предотвращая заражение других клеток в организме.

• Как правильно мыть руки Согласно рекомендациям Американского центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), мытье рук будет особо эффективным под проточной водой: тщательно намыливайте тыльную сторону ладони, между пальцами и под ногтями не менее 20 секунд. Смойте мыло и хорошо просушите руки полотенцем.

►7. Вне дома имейте при себе "противовирусный набор"

Он состоит из дезинфицирующего геля (не менее 60% спирта), дезинфицирующих салфеток, бумажных салфеток, маски и ручки.

Держите в сумке алкогель для дезинфекции рук

• Дезинфицирующий гель и салфетки Следуйте рекомендациям производителя относительно рекомендуемого количества геля, чтобы не пересушить кожу рук. Дезинфицирующие салфетки понадобятся вам для протирания таких поверхностей, как рабочий стол.

"Использовать и выбросить" — запомните это правило! По данным организации CDC, бумажную салфетку рекомендуется выбрасывать сразу же после использования (даже одного!), не забывая тут же тщательно помыть руки с мылом.

Доказано, что ношение маски во время разгула зимних вирусов значительно снижает риск заражения. Носите маску, особенно когда вы находитесь в людном помещении, а также когда вы рядом с больным человеком.

В случае, если вам нужно расписаться на рецепте в аптеке, лучше использовать свою собственную ручку, а не ту, которая прошла через несколько рук, возможно, покрытых болезнетворными микробами.

►8. Включите грибы шиитаке в свой рацион

Сушеные грибы шиитаке

Исследование, опубликованное в Journal of the American College of Nutrition в 2015 году, показало, что ежедневное употребление грибов шиитаке в течение 4 недель улучшило иммунитет участников. Эти грибы содержат бета-глюкан — пищевые волокна, помогающие активировать иммунные клетки и улучшать иммунитет, а значит позволяют предотвратить заражение и ускорить выздоровление после таких инфекций, как простуда и грипп. Также в шиитаке содержатся антиоксиданты, витамины группы В, минералы и немалое количество эргостерола — вещества, стимулирующего выработку витамина D в организме.

Свежие или сушеные грибы шиитаке можно добавлять в супы, жаркое, тушеные блюда, омлеты и даже смузи.

►9. Готовьте супы заранее на всю неделю

Эта рекомендация предназначена для тех, кто поздно приходит домой и с трудом находит силы на приготовление супа вечером. Какой выход из этой ситуации? Можно раз в неделю приготовить сразу несколько супов и заморозить их. Используйте корнеплоды с высокой концентрацией витаминов и минералов, а также сезонные овощи. Не забудьте и про классический куриный бульон, давно получивший название "еврейского пенициллина".

Что это вам даст? Вы получите много витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, которые укрепляют иммунную систему. Куриный бульон содержит аминокислоту под названием цистеин, которая выделяется в суповую жидкость во время приготовления и по химическому составу похожа на препараты, расщепляющие слизь и помогающие вывести ее из дыхательной системы.

Кроме того, суп на ужин также способствует ощущению сытости и предотвращает перекусы, приводящие к ожирению.

Идеи для укрепляющих организм супов: суп из бобовых (чечевицы, фасоли, нута), оранжевый крем-суп (из моркови, тыквы и батата), гороховый суп с мятой, куриный бульон с корнеплодами.

►10. Принимайте душ по-быстрому (под теплой водой)

Долгий горячий душ удаляет естественный слой жира с кожи, что может вызвать сухость, усугубив такие проблемы, как экзема и зуд. Чем дольше вы стоите под душем, тем сильнее повреждается ваша кожа. Поэтому довольствуйтесь коротким душем с теплой водой, а чтобы кожа не теряла в дальнейшем влагу, протрите ее мягким полотенцем и нанесите увлажняющий крем на еще влажную кожу, чтобы увеличить его впитываемость. Старайтесь также использовать мыло для тела с низким pH, например, детское.

►11. Проветривайте помещение

Открытое окно в любом помещении, где вы находитесь, ускоряет движение воздуха и снижает риск заражения вирусами. Если вы включили кондиционер для обогрева помещения, оставьте какое-то окно приоткрытым для проветривания.

Хотя частое потребление жидкости способствует частому мочеиспусканию, это не причина подвергать себя обезвоживанию. Во время длительного пребывания в кондиционированных помещениях мы испытываем меньшую жажду, поэтому важно пить воду зимой, даже если мы не чувствуем в этом необходимости. Симптомы обезвоживания — это усталость, сонливость, головная боль, сухость во рту, отсутствие концентрации, головокружение.

Достаточное потребление жидкости предотвратит также сухость в носу и горле и позволит улучшить кровоток, что хорошо для борьбы с вирусами. Старайтесь выпивать не менее 10-14 стаканов жидкости в день, в зависимости от уровня вашей активности. Чай и суп тоже считаются.

►13. Начните утро с фруктового или овощного шейка

Приготовьте смузи из сезонных фруктов и овощей

Достаточное количество витаминов и минералов благоприятно влияет на иммунитет. Если вам трудно соответствовать ежедневной норме потребления овощей и фруктов (2-3 порции фруктов и 5 порций овощей), то шейк (смузи) может стать вкусной и удобной альтернативой и обеспечит ваш организм необходимыми микроэлементами. Шейк или смузи можно приготовить из любого сезонного фрукта на выбор. Можно использовать и замороженные плоды. Лучше всего сочетать несколько фруктов: яблоки, апельсины, груши, грейпфрут, киви. Добавьте в шейк 1-2 столовые ложки овсяных хлопьев, богатых цинком и селеном, которые помогают увеличить выработку клеток крови, борющихся с вирусами и бактериями.

Профессиональная консультация: д-р Дана Флорентин, специалист по семейной медицине в больничной кассе "Клалит" округа Дан — Петах-Тиква

Подробности на иврите читайте

В природе существует более 400 видов грибов, но собираем мы обычно не больше десяти

У нас остались считанные недели, чтобы успеть собрать в лесу последние грибы или купить их на уличных прилавках. Но как бы ни хотелось нам наесться грибов впрок, у всего существует своя мера. Так же как вредные и полезные свойства. Так какие грибы можно назвать самыми полезными, сколько их можно съесть и кому можно на них только смотреть, но не добавлять в еду? Эти и другие вопросы мы задали специалистам. И вот какие ответы получили.

Элементы, содержащиеся в грибах, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, укрепляют костную ткань и благотворно воздействуют на кроветворение. А главный грибной элемент — белок. Его в грибах содержится 65–70% от общего количества веществ. Также грибы богаты другими полезными веществами и витаминами.

Эти полезные элементы вы найдете практически во всех грибах

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

— Углеводы в грибах представлены пищевыми волокнами. Это способствует снижению уровня глюкозы в крови, поэтому грибы могут быть полезны людям с сахарным диабетом, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Кроме того, в грибах есть белки лектины, которые обеспечивают противоопухолевый эффект. Эти «ловушки для опухолевых клеток» активно исследуются в онкологии. Но это не значит, что нужно налегать на грибы, чтобы обезопасить себя от рака. Лектины имеют свойство накапливаться в организме, а большое их скопление вызывает острую аутоиммунную реакцию.

При этом в грибах, как в продукте растительного происхождения, нет холестерина.

Съедобных грибов вообще насчитывается более 400. Но мы собираем обычно не больше десяти разновидностей. Из этого списка мы вместе со специалистами выбрали пятерку наиболее полезных.

Кроме насыщенного аромата, белый гриб может похвастаться некоторыми полезными свойствами. Он считается лучшим стимулятором пищеварения, положительно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей, также в нем содержатся вещества с тонизирующими и противоопухолевыми свойствами. То есть он поможет повысить иммунитет и замедлить развитие злокачественных опухолей.

При этом перед приготовлением белые грибы рекомендуют засушить (тогда усваивается до 80% белка) или вовсе употреблять их в виде порошка (так сохраняются полезные свойства).

Древесные грибы применяют для укрепления иммунитета, профилактики злокачественных опухолей, улучшения течения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Даже в тех грибах, на которые вы обращаете меньше всего внимания, есть много пользы

Обратите внимание: чага несовместима с некоторыми лекарствами (особенно с теми, что влияют на вязкость крови) и противопоказана при мочекаменной болезни. Перед употреблением лучше посоветоваться с врачом.

Лисички (особенно белые) богаты каротиноидами, ферментами, стеролами и другими биологически активными веществами, благодаря которым эти грибы помогают поддержать иммунитет, борются с воспалениями, вирусами, микробами и токсинами. Также лисички эффективны при профилактике рака толстой кишки.

Когда шампиньоны стали широко продавать в каждом продуктовом магазине, за ними закрепилась слава «пустых» грибов. И эта слава — совершенно дурная.

— Шампиньоны снимают головные боли, улучшают память, мыслительные процессы и другую деятельность головного мозга, — говорит психотерапевт-диетолог Анна Ивашкевич. — Их регулярное употребление препятствует развитию стресса, депрессии, неврозов. Полезные свойства шампиньонов отображаются на состоянии волос, ногтей. Грибы помогают поддерживать молодость, красоту как изнутри, так и снаружи. Они улучшают состояние кожи, насыщают ее влагой, придают эластичность, препятствуют преждевременному старению.

Анна Ивашкевич — психотерапевт-диетолог, консультант сервиса здорового питания и сервиса комплексного ассесмента состояния здоровья человека.

Благодаря низкой калорийности шампиньонов (27 ккал на 100 граммов продукта) их используют в составе многих диет. При этом человек получает все необходимые микроэлементы, витамины и белки.

Если вы не считаете шампиньоны за грибы — вы делаете это напрасно!

А еще в шампиньонах мало натрия, поэтому их можно есть при повышенном артериальном давлении, стойкой гипертонии, ожирении и в других случаях, когда в силу медицинских показателей надо есть меньше соли.

Вешенки будут полезны при профилактике заболеваний сердца и сосудов, ассоциированных с атеросклерозом — потому что они способны уменьшать концентрацию холестерина в крови. Кроме того, вешенки помогают предотвращать некоторые хронические заболевания и полезны в борьбе с хроническими воспалениями. В частности, они способны блокировать рост и деление злокачественных клеток толстого кишечника, молочных желез у женщин и простаты — у мужчин.

По словам специалистов, горсть в 120–150 граммов грибов в день вам точно никакого вреда не принесет. А если у вас нет никаких заболеваний, при которых грибы противопоказаны, их можно есть хоть каждый день.

Надо помнить, что грибы — продукт трудноперевариваемый. Во многом из-за грибной клетчатки — хитина.

— Он не переваривается и затрудняет доступ к пищеварительным сокам, — говорит Галина Барташевич. — Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Есть как минимум семь причин, из-за которых нельзя есть грибы

Кроме того, при склонности к расстройствам стула врачи не советуют есть соленые и жареные грибы.

По данным Роспотребнадзора, ежегодно в России грибами травятся около тысячи человек. Примерно 30 случаев из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому детям до 14 лет грибы не рекомендуют вообще.

Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности. Любителям собирать грибы самостоятельно эксперты рекомендуют складывать их в корзины (даже вёдра нежелательны). Если бросать их в полиэтиленовые пакеты или мешки, это приведет к быстрой порче и повреждению ножки грибов, что значительно затруднит переборку и сортировку и может привести к попаданию в блюдо ядовитых грибов.

Соблюдайте эти шесть элементарных правил, и вы наверняка не отравитесь грибами

Само собой, собирать нужно только хорошо знакомые виды грибов и не брать те, что растут около дороги.

— Грибы — это губка, которая впитывает в себя все вещества, которые находятся в почве и воздухе, из-за чего в их составе легко могут оказаться токсины и тяжелые металлы, — говорит Галина Барташевич. — Поэтому ни в коем случае нельзя собирать грибы, которые растут на участках, прилегающих к автотрассам. Лучше вообще выбирать грибы, выращенные в агрокультурных хозяйствах. Кроме того, токсичным может оказаться съедобный гриб в засушливое время или после того, как место сбора грибов обработали пестицидами или ядохимикатами для борьбы с насекомыми и вредителями.

Также специалисты предупреждают: грибы — это белок, и, как любой белок, они очень быстро портятся. Поэтому грибы необходимо сразу приготовить.

Самым ядовитым грибом в российских широтах считается бледная поганка.

— Смертельная доза — сто граммов, то есть примерно одна шляпка, — говорит Лидия Переведенцева. — Для ребенка достаточно 25 граммов — четверть шляпки. Не поможет даже термообработка. После отравления появляется легкое недомогание, нарушается работа ЖКТ, повышается температура. Потом наступает период скрытого благополучия, но внутри организма происходит жировое перерождение печени, почек и сердца. Это меняется структура крови. Явление необратимое.

Доктор биологических наук, профессор кафедры ботаники и генетики растений Пермского государственного национального исследовательского университета.

Некоторые грибы одним своим названием показывают, что есть их нельзя

На этот вопрос у специалистов ответ короткий: никакие.

— Любые грибы содержат особые вещества и могут вызвать расстройства пищеварения, — говорит доктор биологических наук Лидия Переведенцева. — И вообще, грибы растут в лесу, соприкасаются с почвой и на них могут быть разные микроорганизмы. По этим двум причинам надо, конечно, обрабатывать и промывать их. Обязательно должна быть термическая обработка.

Собранные самостоятельно грибы перед приготовлением советуют замочить в теплой соленой воде на полчаса, затем промыть чистой проточной водой до тех пор, пока не смоется вся грязь. Если вы купили грибы в магазине, а на упаковке нет информации о том, что они промыты, протрите их чистой влажной тканью.

Еще лучше — отварить грибы перед приготовлением в течение десяти минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и затем приготовить их. Предварительное отваривание поможет значительно снизить содержание токсичных элементов в грибах.

Не сказать, что правила грибника написаны кровью, но лучше к ним прислушаться

Можно было бы подумать, что в сыром виде можно есть сыроежки — не зря же они так называются. Но их название произошло не из-за этого. Есть две главные версии: первая говорит о том, что сыроежка получила свое имя потому, что готовится быстрее остальных грибов, вторая связана с тем, что этот гриб растет обычно в сырой местности и буквально «ест сырость». Третьей версии — о том, что сыроежки можно спокойно есть в сыром виде, — нет.

Еще немного правил грибника, которые помогут сохранить как минимум здоровье

В конце концов, сыроежки можно легко спутать с ядовитыми грибами. Например, с поганками. Насторожить грибников должны неестественно яркая окраска, наросты на шляпке и мякоть с желтым или розовым оттенком.

Чем полезны грибы

Какие грибы самые полезные

Лисички

Вешенки

Как не отравиться грибами

Какой гриб самый ядовитый

Какие грибы можно есть сырыми

Кстати, если вы перепробовали все варианты блюд из грибов и уже не знаете, что еще с ними можно сделать, специально на этот случай у нас есть 10 умопомрачительных рецептов от наших читателей. А если собираетесь их законсервировать, у нас и 6 способов заготовить грибы на зиму найдутся.

Один раз только попробовали

Вся кухня в этих ваших грибах

Наелись до отвала, в этом сезоне хватит

Лишний холестерин и нагрузка на сердце

И рассказали, можно ли прожить совсем без супа

А вы бы могли по внешнему виду понять, какой суп вредный, а какой полезный? Вот и мы — нет. Тогда спросим у врачей

Мы не раз слышали о том, что суп должен присутствовать в рационе несколько раз в неделю. Но если он будет появляться на вашем столе каждый день, ничего страшного не случится. Другой вопрос, если вы начнете изо дня в день наворачивать не те супы, что доктор прописал. Тогда после не самой полезной суповой диеты можно попасть на прием к тому самому доктору. А чтобы вы реже виделись с врачами, мы и ведем рубрику «Интересно про еду». И сегодня в ней поговорим с врачами о супах. О тех из них, что точно не подойдут на каждый день.

Чем полезны супы

Шеф-редактор национальной редакции

Диета Еда Суп Врач Диетолог Гастроэнтеролог Холестерин ЖКТ Заболевания ЖКТ

Как правильно выбирать и готовить крахмальную лапшу? В чем польза фунчозы? Из чего и как ее делают?