Запретить нельзя разрешить

Какие места можно посещать с собакой?

На федеральном уровне нет запрета на посещение общепита с животными. Однако регулирование этого вопроса может быть оставлено на усмотрение регионального законодательства. Общепит может самостоятельно устанавливать правила посещения своих помещений с животными.

Подготовка заведения к посещению с животными

1. Предупредите гостей о правилах посещения с животными.
2. Подготовьте скрипт для персонала о правилах пребывания с животными в заведении.
3. Если по каким-то причинам животные не допускаются, объясните почему и помогите персоналу передать это гостям.
4. Определите позицию заведения посещения террас с животными.

Мнение эксперта

Директор Управляющей компании международной сети Настоящая пекарня, Кира Любич, считает, что принимать с животными в полноценных кафе и ресторанах нецелесообразно из-за возможной аллергии у гостей на животных.

Тренд по посещению кафе с собаками

В последнее время можно заметить увеличение заведений, в которых разрешен вход с собаками. Почему раньше это было редкостью, а сейчас становится всё популярнее?

Законодательство

Российский закон не запрещает посещение общепита с животными, но оставляет это на усмотрение заведения. На Западе также можно встретить заведения, где позволяется посещение с питомцами.

Вывод

С появлением популярности посещения кафе с собаками, владельцам заведений следует внимательно подходить к вопросу о допуске животных, учитывая желание гостей провести время в комфортных условиях.

Псовые в ресторанной среде: как законодательство меняется со временем

История законодательства в США и Европе

Владимир Никитин, юрист в ресторанной среде: У нас в стране никогда не было законов, разрешающих или запрещающих животным посещать кафе или рестораны. Всегда это были только внутренние документы, то есть именно сами владельцы считали, можно ли животным посещать их заведения и рестораны или нет.

В США и Европе был национальный европейский закон, регулирующий гигиену пищевых продуктов, который с 1950 года запрещал находиться собакам там, где готовится еда. Вернулись к вопросу животных в общепите уже только в 2000-х. Тогда даже в The New York Times вышла статья о том, что собаки уже буквально везде. За прошедшие полвека общественность изменила свое отношение к четвероногим, и в 2011 году закон отменили в Калифорнии, в 2017 – во всех США. С тех пор вопрос запрета нахождения в кафе или ресторане вместе с животным переложили на усмотрение владельца.

Развитие dog-friendly кафе в России

В России никаких правил по поводу dog-friendly кафе не было, но впервые об этом публично заговорили в Москве в 2012 году в кафе Хитрые люди, для основателей которого с первого дня открытия пускать вместе с гостями их питомцев стало правилом без исключений.

Как тренд обрёл популярность?

Обзоры с подборками dog-friendly заведений начали набирать обороты в 2017 году. Три года назад рестораторы всё чаще начали обращать внимание на то, что люди приходят с собаками.

Еще пять–десять лет назад нахождение питомца в ресторане было неприемлемым, хотя закона не было. У рестораторов старой закалки было негласное правило: животных в заведение пускать было нельзя. Это казалось настолько очевидным само по себе, что никому бы и в голову не пришло заходить в ресторан с собакой.

Когда ситуация с собаками изменилась и почему?

В ресторанную среду пришли люди нового формата: космополиты, готовые к экспериментам, открытые. Они начали современные трендовые проекты. После путешествий по странам, где находиться в заведении с собаками — нормально, отношение к этому изменилось и у нового поколения.

Кроме того, появилась мода на небольших собак, которые не вызывают дискомфорта у окружающих.

Были ли проблемы с собаками в ресторане?

По поводу негативных сторон: это исключительно личная непереносимость. Я регулярно бываю в кафе и ресторанах, и часто вижу людей с собаками. Чаще всего их просят погладить и сфотографировать. Тем более во многих заведениях теперь с момента основания концепции указывают: они либо dog-friendly, либо нет. То есть, идя в заведение, гости уже понимают, куда они пришли.

Я работаю в ресторанной сфере почти восемь лет

Плотно общаюсь с управляющими и менеджерами в ресторанах. На тему маленьких собак никогда не было ни проблем, ни вопросов. Да и вообще каких-то вопиющих скандалов на тему собак не было. Единственный случай, что вспомнился: когда лет пять–шесть назад девушка сидела с овчаркой, на нее пожаловались, мол сидят с животным в маленьком помещении. Но в итоге ничего. Скандала не было. Как правило, если у людей есть аллергия, то они просто спокойно отсаживаются.

Где сейчас в Петербурге можно прийти и поесть вместе с собакой?

В Петербурге практически нет мест, куда с собаками НЕ пускают. То есть, в среднем, отношение нейтральное, такое больше dog-whatever. Если попросить, воду нальют, с собакой не выгонят. Даже в ресторанах сети Ginza проблем с собаками не возникает. Возможно, где-то есть рестораны настолько пафосные, что туда не пускают ни с собаками, ни даже с детьми, но я в таких не была.

Топ-10 заведений, куда пускают с собаками и предлагают миску с водой:

1. Yoda Noodle bar, Большой проспект П.С., д. 47 – у них яркое позиционирование и даже бульдог в Инстаграме.
2. Slurp ramen bar, Большой проспект П.С., д. 65
3. Bros burritos, Гороховая ул., д. 57
4. Сеть пекарен Буше: на входе есть ростомер для собак, больших не пустят
5. Сеть ресторанов Марчеллис
6. Jack&Chan, Инженерная ул., д. 7
7. LU, ул. Некрасова, д. 34
8. Coop Garage, Гороховая ул., д. 47
9. Брат, Большая Морская ул., д. 10
10. Сеть ресторанов Счастье

Проверено Restoran.ru: пицца в ресторане Едим руками

Миксуй это: 7 книг для барменов

Почему в ресторанах ограничивают время посещения?

Проверено Restoran.ru: гастрономическое кафе Charlie

Бесплатная вода в ресторанах: право или обязанность?

22 совета, как сделать ресторан более экологичным

Проверено Restoran.ru: обновленное меню в ресторане Port 2.0

Экодвижения и еда: дорога к осознанному потреблению

Немного истории: как развивалось ресторанное дело в России?

Проверено Restoran.ru: Этаж 41

Обзоры ресторанов Москвы

Несколько лет назад только в Европе можно было увидеть рестораны dog friendly, а сегодня это – московская реальность. Всё больше заведений готовы не только принять гостей с их четвероногим мохнатым любимцем, но и принести ему мисочку с водой или подать особое лакомство. Теперь необязательно терзаться вопросом: пойти в ресторан с животным или оставить его дома – dog friendly кафе и ресторанов в Москве гораздо больше, чем вы думаете. Мы предлагаем вашему вниманию подборку ресторанов, в которые можно прийти с животным.

Жадина-говядина, солёный огурец

Кафе Жадина-Говядина

Формат кафе Жадина-Говядина предусматривает посещение с домашними животными. Специальных мисок для воды для них нет, так как вся посуда в кафе одноразовая, поэтому если нужно напоить питомца, водичку ему принесут в упаковке для блюда. И пусть кормов специально и не держат, но животным всегда рады. Кстати, на кофе и сэндвичи действует единая очень демократичная цена. Все сэндвичи — 350 рублей, кофе — 120 рублей.

Цитаты из меню:

• Жадина-Говядина с пастрами, 350 руб.
• Курица Огонь с курицей и острым соусом, 350 руб.
• Плавленый сырок с капрезе в багете, 350 руб.

Ресторанная группа Perelman people

Братьям нашим меньшим рады во всей группе Perelman people (I Like Bar, I Like Wine, I Like Wine 2.0, Beer&Brut, I Like Grill, Голодный – Злой и I Like Bar 2.0). В каждом из ресторанов готовы предложить им воду, а вот специальными угощениями не располагают. Зато можно и с большой собакой, и не только на веранду. Таким образом, пока вы наслаждаетесь великолепного качества блюдами или даже просто коротаете время за ланчем, со своим любимцем вы можете не расставаться.

Здесь вы можете насладиться брускеттой со страчателлой, томатами и песто (460 руб.), салатом с пряным ростбифом и печёным перцем (690 руб.).

Цитаты из меню:

• Тартар из говядины, желтки, соус из хрена, 550 руб.
• Тако с уткой конфи, сырный соус с халапеньо, 350 руб.
• Перепёлка, запечённый мини-картофель, 600 руб.

Голодный – Злой

В необистро ни голодным, ни злым никто не останется. Кроме того, у ребят в меню есть блюда, которые оказываются на столе в течение нескольких минут. Для пешеходов особенно приятно то, что находится заведение в 30-ти секундах от метро Трубная, то есть можно забежать туда очень голодным и злым и почти тут же статью сытым и добрым. А после прогулки с собачкой по бульвару, особенно приятно зайти на лёгкий ланч.

Цитаты из меню:

• Тартар из говядины, желтки, соус из хрена, 550 руб.
• Тако с уткой конфи, сырный соус с халапеньо, 350 руб.
• Перепёлка, запечённый мини-картофель, 600 руб.

I Like Grill

В ресторане не только замечательные бизнес-ланчи, но и восхитительные вторые блюда, супы и десерты. Тут вкусно, просто и, тем не менее, изысканно. Да и располагается ресторан на тихой симпатичной улочке напротив музея Льва Толстого. Здесь совсем не слышно шума находящегося довольно близко Комсомольского проспекта — под окнами только пешеходы или редко проезжающие автомобили.

Цитаты из меню:

• Тартар из говядины с гелем из виски и трюфельной конфетой, 740 руб.
• Буррата с томлёными сливами, 760 руб.
• Стейк Стриплойн, 1600 руб.

Здесь любителям тартара определённо стоит попробовать вкусный тартар из форели с кремом из сладкого горошка из кислого яблока (690 руб.), севиче (гребешок/сибас/креветка) (490 руб.), а вегетарианцам понравится ризотто с овощами (590 руб.). Здесь рады всем.

I Like Bar 2.0

В новеньком двухэтажном ресторане, который так удачно открылся недалеко от метро «Пролетарская», обязательно стоит попробовать пирожки, пиццу и любую выпечку, в целом, так как в ресторане есть своя дровяная печь. На закуску так хороши язычки барашка с подкопчённой сметаной (650 руб.), а восхитительные крабово-креветочные котлетки (840 руб.) – прекрасное главное блюдо, которым приятно насладиться как в середине дня, так и томными вечерами.

Цитаты из меню:

• Салат с осьминогом и печёным картофелем, 850 руб.

• Орекьетте с сезонными грибами, 790 руб.

Язычки ягнёнка с подкопчённой сметаной, 650 руб.

Pâté – новая французская брассерия на улице Балчуг от команды Zotman&Co, где будут рады четвероногим друзьям. Специально для них были приобретены миски, чтобы питомцы могли утолить свою жажду. В ресторане подают блюда французской кухни в авторской интерпретации известного шеф-повара Дмитрия Зотова. Отдельное внимание в меню Pâté уделено завтракам, которые подают с 8 утра.

Брассерия Pâté располагается на двух этажах. Первый предназначен для тех, кто пришёл в Pâté перекусить или забежал за свежесваренным кофе с круассаном на завтрак. Второй этаж больше подойдёт для длительного отдыха под плетёными светильниками в восточном стиле. Средний чек в ресторане составляет 1000-1200 руб.

В винный бар Touche` пускают с маленькими собачками – для них есть даже миска для воды и корма (своего корма, однако, нет). Главное, чтобы собака была на поводке или шлейке. В «Туше» регулярно приходят с пёсиками, особенно ручными, чаще всего таким гостям рады и другие гости, ведь собаки вызывают волну умиления, радости и дарят множество положительных эмоций.

Цитаты из меню:

• Сицилийский салат из сладких помидоров, 530 руб.

• Тунец с огурцами гриль и клюквой, 1090 руб.

• Хумус с печёным перцем и овощами с чёрным киноа, 470 руб.

Сицилийский салат из сладких помидоров, 530 руб.

В ресторане «Ткемали» будут рады маленьким и очень маленьким собакам, с овчаркой сюда не пустят, но мопсу точно обрадуются. И пока вы наслаждаетесь, например, окрошкой с телятиной на квасе или на мацони (300 руб.), по желанию вашего питомца ему принесут миску с водой.

Цитаты из меню:

• Хашлама из косули, 650 руб.

• Оленина, запечённая в сыре, 720 руб.

• Пхали из шпината, свёклы, фасоли, 380 руб.

Хашлама из косули, 650 руб.

В Bronco на Патриках обрадуются любым собакам – и большим, и средним, и маленьким. А особая уютная атмосфера располагает к неторопливому потягиванию кофе или сытному завтраку после утренней прогулки со своим любимцем. Здесь его также не оставят страдать от жажды и будут рады предложить ему миску с водой.

Цитаты из меню:

• Тартар из лосося с муссом из авокадо, 460 руб.

• Паштет из куриной печени с луковым вареньем, 390 руб.

• Лимонное пирожное, 360 руб.

Тартар из лосося с муссом из авокадо, 460 руб.

The Mad Cook

В зале самой безумной кухни будут рады видеть маленьких четвероногих друзей. Будь то йорк, весёлая такса или толстенький умильный мопсик. Миска воды обязательно найдётся для всякого хвостатого и шерстяного друга.

Цитаты из меню:

• Запечённый «Бешеный козёл» на кости с деревом брокколи, 1480 руб.

• Спрятанные грибно-сырные пирожки, 390 руб.

• Дикий тартар из тунца блюфин с авокадо, 940 руб.

Запечённый «Бешеный козёл» на кости с деревом брокколи, 1480 руб.

В Maybe. рады только маленьким собакам – воду нальют обязательно. Словом, панорамный вид, вкусная кухня, хороший выбор коктейлей и возможность прийти с четвероногим любимцем – это идеальное сочетание причин по которым стоит возвращаться в maybe снова и снова.

Цитаты из меню:

• Равиоли с копчёным сыром скаморца, 640 руб.

• Ризотто с фиолетовой креветкой и лаймом, 670 руб.

• Семифредо с кокосом и маракуйей, 450 руб.

Ризотто с фиолетовой креветкой и лаймом, 670 руб.

В ресторане Rombus с маленькими собаками можно в зал на -1 этаже – питомца обязательно напоят водичкой. А гости могут расслабиться в томной атмосфере с приглушённым светом. И расположение у ресторана более, чем удачное – Большая Ордынка, 13/9. Идеально подходит для того, чтобы прервать прогулку ради чашечки кофе с уникальным десертом или сытного французского лукового супа.

Цитаты из меню:

• Французский луковый суп, 380 руб.

• Тартар из говядины с соусом из артишоков, 690 руб.

• Каре баранины, капоната, мятный соус, 850 руб.

Французский луковый суп, 380 руб.

В ресторане неорусской кухни Varava café можно приходить как с маленькими, так и с большими собаками. Питомцу предложат миску с водой, пока хозяин будет наслаждаться шедеврами русской и европейской кухни. Располагается кафе, хоть и в центре Москвы, но всё же в тихом и малолюдном переулке, что дарит возможность отдохнуть без лишней суеты.

Цитаты из меню:

• Тульская буррата с клубникой и мятным песто, 740 руб.

• Утиная грудка с пюре из корнеплодов, 570 руб.

• Пате из свиной печени с брусникой, облепихой, солёным огурцом и домашним хлебом, 390 руб.

Тульская буррата с клубникой и мятным песто, 740 руб.

В ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ можно прийти с собаками, кошками и рыбками – в ресторане можно находиться с любыми животными. С безопасными, разумеется. Крокодила даже там вряд ли оценят, но с любимым псом породы алабай прийти вполне можно.

Цитаты из меню:

• Хорьятики (традиционный греческий салат), 470 руб.

• Спанакопитакья (пирожки со шпинатом и сыром фета), 270 руб.

• «Филето Лавраки Ме Колокаси» (филе сибаса в кабачковой чешуе и пюре из иерусалимских артишоков), 1370 руб.

Хорьятики (традиционный греческий салат), 470 руб.

Ресторанная группа «Рестораны Раппопорта»

Кстати, вопреки расхожему мнению о том, что в дорогие рестораны с собакой нельзя, все рестораны Раппопорта – dog friendly. Будь это вполне демократичные «Жеральдин» и закусочная «Воронеж» или шикарная «Белуга» с видом на Красную площадь. Некоторые из ресторанов мы решили особо осветить в нашем обзоре.

В ресторане и закусочных «Воронеж» всегда рады четвероногим друзьям, воспитанным в лучших традициях большого города. Летние веранды к этому особенно располагают, особенно в выходной, когда слишком жалко оставлять четвероногих членов семьи одних. И здесь это прекрасно понимают! В то время, когда гости наслаждаются знаменитым сэндвичем «Пастрами», приготовленным из сочной говяжьей грудинки, маринованной в специальном рассоле в течение 8 дней (390 руб.), или не менее популярным хитом «Трюфельный Бургер» из пшеничной булочки с котлеткой из мраморной говядины, трюфельным маслом и сочным карамелизированным луком (350 руб.), их питомцы могут в полной мере разделить радость гастрономических удовольствий.

В ресторане круглосуточных завтраков, разумеется, любят животных. А как же? Ведь у самих на веранде гуляют настоящие упитанные курочки, среди которых три хохлатые китайские: курочки, которые гуляют на веранде и несутся в курятнике, а также красивый петушок.

Цитаты из меню:

• Австралийский завтрак, 480 руб.

• Азербайджанский завтрак, 480 руб.

• «Завтрак туриста», 480 руб.

Австралийский завтрак, 460 руб.

«Жернальдин» – это необистро, в котором сочетание современного и исконно французского удачно сложилось в симбиоз достаточно необычного, но очень уютного формата. Здесь обязательно подадут воду пёсику, пока его хозяева радостно наслаждаются ужином.

Цитаты из меню:

• Цыплёнок «Пуйард», 750 руб.

• Зелёный салат из города Ницца на 2 персоны, 1200 руб.

• Карпаччо из артишоков с боттаргой, 800 руб.

Цыплёнок «Пуйард», 750 руб.

Ресторан располагается на набережной Москвы-реки. Днём это севичерия, по вечерам – бар, в выходные – клуб. И да, туда можно с питомцем. В клуб, конечно, не рекомендуется – исключительно ради удобства собачки или кота, чтобы не травмировать их чуткий слух громкой музыкой.

В меню ресторана собраны все хиты латиноамериканской кухни: от кесадильи и такос до пирожков эмпанадас и супа из бычьих хвостов, от фахитас и жаркого фейжоада до чилийского сибаса в медового-соевом соусе и тушённых в текиле креветок.

Цитаты из меню:

• Кесадилья с фланк-стейком и грибами порчини, 650 руб.

• Ореховое севиче из тунца, авокадо и хрустящего киноа, 480 руб.

• Бурито с чили кон карне, 760 руб.

Кесадилья с фланк-стейком и грибами порчини, 650 руб.

У ресторана «Белуга» есть ещё один очевидный плюс, помимо очень удачного расположения, хорошего обслуживания и высокой русской кухни: сюда можно с животными. В этом ресторане есть поилки и кормушки для собак, а в их день рождения для маленьких пушистых друзей устраивают сюрпризы.

Цитаты из меню:

• Тартар из оленьей вырезки с изюмом и вареньем из еловых шишек, 780 руб.

• Подкопчённая утка с муссом из моркови, с корицей и чатни из красной капусты, 890 руб.

• Чилийский сибас с муссом из печёного сельдерея и соусом из свёклы, 2400 руб.

• Краб со шпинатом и икорным соусом, 2400 руб.

• Гребешок с муссом из ванильной моркови, 1900 руб.

Меню в том и другом ресторане абсолютно одинаковое, похож и интерьер. В ресторане в Барвихе обязательно угостят и напоят питомца, там рады гостям и с очень большими собаками. А ресторан на ул. Сретенка значительно меньше и, к сожалению, с большой собакой там не разместиться. Зато с маленькой – сколько угодно. Можно с мопсами, таксами, чихуа-хуа, йорками и так далее.

Цитаты из меню:

• Прессованные щёки с чёрными грибами и овощами, 240 руб.

• Салат из битых огурцов с кинзой и кешью, 360 руб.

• Чёрные древесные грибы, 260 руб.

• Суп из акульих плавников, 1080 руб.

• Утка по-пекински, 1800 руб.

• Утка с манго в апельсиновом соусе, 980 руб.

Ресторан «Китайская грамота» в Барвихе

Суп – на объеденье!

2 августа · Обзоры

Пышные и воздушные: пироги!

25 июля · Обзоры

Мороженое для настроения!

14 июля · Обзоры

Яркий и солнечный лимонад!

6 июля · Обзоры

Этот аппетитный тартар!

28 июня · Обзоры

Завтраки – залог настроения!

13 июня · Обзоры

Коктейли. Алкогольные и без!

5 июня · Обзоры

26 мая · Обзоры

Где болеть за наших?!

26 апреля · Обзоры

30 кафе и ресторанов Петербурга, где вам с собакой точно будут рады

Даша и Наоми

Всю жизнь в нашей семье были собаки, несколько лет назад в приюте мы усыновили Августа, потеряли его из-за болезни, и в прошлом году волей случая я стала няней для собак своих друзей, уезжавших в отпуск.

Для начала давайте обозначим разницу между «дог-френдли» и «можно с питомцами».

• «Дог-френдли» значок на дверях и метка в социальных сетях помогает хозяевам понять, что им рады. Любой породе и размеру собаки, в любом зале ресторана. Не нужно уточнять и волноваться: а пустят ли? Гость с питомцем такой же гость, как и без: никаких ограничений. Это вопрос воспитания прежде всего, и чаще — воспитания хозяина. Здесь всегда угостят собаку водой и даже придумают специальное собачье меню, заводят пледы и лежанки.

• «Можно с питомцами» — понятие гибкое. Можно, но до 30 см в холке; можно, но только в одном зале; можно, но собака должна быть под столом; можно, но команде нельзя гладить животное; можно, но по ситуации. Согласитесь, звучит не очень «френдли»? Да, это нормальная линия ведения бизнеса, когда хочется не обидеть никого. Но при неграмотной работе персонала посещение таких кафе превращается в одолжение. Гость приносит ресторану деньги, но «с разрешения» быть допущенным. Владельцы заведений не понимают, какого комьюнити лишаются, вводя запреты для собачников.

Я расскажу о любимых мной и проверенных временем локациях. В городе их намного больше.

Бриошь Бабич в «Футуре»

Локальное бистро и бар с активными событиями, хлебом, булками, шумными бранчами и гастрономичными ужинами. Я считаю это место лучшим даже для первых вылазок в заведения с собакой. Тут много пространства, что называется, атмосферно, команда всегда позаботится о комфорте.

В первый год «Футура» даже пекла собачье печенье с натуральным составом!

Наб. реки Карповки, 5, корп. 36

Бистро с лаконичным меню и завтраками до 17:00 не боится питомцев на своей дизайнерской мебели и предлагает специальные пледы для собак. Еще Match придумали собачий паспорт! Хвостика сфотографируют на полароид, фото прикрепят к карточке, в которую с каждым посещением будут добавлять наклейки. В четвертый визит собаку угостят собачьим пивом, а хозяина — бокалом игристого.

Ребята дружат с благотворительной организацией Brands and Dogs, которая объединяет бренды и помогает животным из приютов найти дом. На столиках бистро стоят тейбл-тенты с QR кодами: можно отправить донат приюту и стать благотворителем.

Ул. Пионерская, 3

Пайк за столом в «Характер кофе»

Одна из первых спешелти-кофеен в городе (работает с 2015 года!) по выходным печет лучшие в городе шведские булочки и готовит «берлинский» завтрак. Здесь обожают собак, угощают их и шутят: судя по тому, с какими «мамонтятами» заходят гости, рядом с кофейней где-то прячется частный сектор.

Наб. Фонтанки, 109

Даша и Август во дворе «На Вина!»

«Винный склад» и «На Вина!»

Самый модный винный гипермаркет любим за оптовые цены на вино, салюмерию от Beefzavod, книжный магазин «Подписных изданий» и подписанные маркером бокалы бара «На вина». Лучшие подборки и дегустации, тусовки, лекции, летний кинотеатр, паблик-токи и собаки! Во втором баре «На вина» на Кронверкском тоже их любят.

Ул. Инструментальная, 3б

Даша и Август в Studio 212 Cafe

Studio 212 Cafe

Кофейни основательницы одной из самых стильных фотостудий города и дизайнера интерьеров Екатерины Рыбалко на личном примере демонстрируют, что воспитанные собаки не испортят даже кресло Фрэнка О. Гери 1991 года. Питомцам будут рады и в самой студии!

6-я Красноармейкая ул., 1; наб. Карповки, 5, корпус П

Обед в Vakh

Ресторан грузинской кухни с роскошными люля на мангале умело играет с классикой, создавая утренние хачапури с яйцами бенедикт, новогодние — с красной икрой и холодец из томатов для постного меню. Бесконечное гостеприимство здесь оказывают абсолютно всем гостям — и шерстяным тоже.

Ул. Большая Зеленина, 34

Совладелец «Федя, дичь» и «Ипполит» Игорь Михайлюк и французский бульдог Амели

«Федя, дичь» и «Ипполит»

Душевные шашлычный ларек с окраины в центре города и интеллигентная рюмочная собирают полную посадку с самого открытия. С чистыми лапками собакам можно даже полежать на кресле, снимавшемся в «Бриллиантовой руке»!

Ул. Садовая, 7-9 : ул. Казанская, 26

Если мясо, то Frank

«Путь к сердцу лежит через ребра», которыми в ритме хип-хопа кормит Frank.

В качестве мерча Frank выпускал банданы и ошейники для хвостатых, а сейчас в продаже есть dog-box: красивая коробка с угощением и игрушкой (можно купить в кафе и заказать в доставке). Однажды по запросу хозяина для собаки готовили тартар (с допустимым составом, конечно).

Большой проспект ПС, 35, лит. А

Жемчужина района «Лесной»: спешелти-кофе и лаконичное меню с гриль-чизами и авторскими десертами. Работавшая в команде художница Алиса нарисовала две картины друзей кофейни: джек-рассела Пайка, француза Данте и сиба-ину Йоши. По запросу выдают лежанку для собак.

Ул. Грибалевой, 7

Билли и меню «Подписных»

В главном книжном магазине города с собственной кофейней «Подписные булочки» собак обожают и команда, и гости. Я нигде не видела столько внимания к животным, как в «Подписных».

Литейный проспект, 57

В Saro приходят за отличной кухней и чтобы почувствовать себя героем итальянского кино. Исключительно стильный интерьер, винтажная мебель и эксклюзивная посуда не мешают команде любить и принимать собак любого размера.

Наб. Админирала Лазарева, 22

Forno Bravo Centrale, Blackchops и другие рестораны группы Dreamteam

Итальянский файн-дайнинг Forno Bravo, эталонный английский паб с видом на цирк Blackchops, эстетика Японии в Self Edge Japanese, греческая таверна Pame и бельгийская Brasserie Trappist – можно отправиться со своим питомцем в кругосветное путешествие в сопровождении отличной кухни и сервиса.

Ул. Белинского, 11; набережная реки Фонтанки, 5/2

Бриошь Бабич в «Смене»

Спешелти-кофейня в Басковом любима за интересную подборку кофе, лучшие в городе авокадо-тосты, сеты завтрака выходного дня, творожники — и даже за очереди к этим радостями. С собаками, кстати, стоять еще приятнее.

Басков переулок, 20

Вторая «завтрачная» на Басковом с эталонной выпечкой, поставленной Максимом Бабичем и получившей звание «Лучших булочек» ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» 2022. Собачки стоят в очереди за пончиками вместе с хозяевами!

Басков переулок, 41/29

Точка притяжения на Обводном канале — кофейня одних из самых известных обжарщиков России.

На стикерах и открытках нарисован пес одного из основателей — французский бульдог по имени Харви, а собак в кафе угощают печеньем.

Набережная Обводного канала 199-201, Лит. К

«Звери» — сезонный ресторан с собственной фермой и сырным производством. Для собак сшили специальные подушки для кресел, а раньше еще дарили игрушки от локального бренда.

Ул. Некрасова, 60

Italy, HITCH и некоторые другие рестораны Italy & co

Выбирайте: классическая итальянская кухня и вид на Петроградку в Italy на Большом, выдержанные стейки и мясные завтраки в HITCH, бургеры в «Забегаловке» или флорентийские стейки в новеньком Bist.

Большой проспект ПС, 58; пр. Медиков, 10, к.1 и другие адреса

Минималистичные кафе с завтраками и выпечкой ручной работы, а «Вспышка» — филиал нарядных эклеров из Владивостока в Петербурге. Откройте на страничке проекта публикации с подборками хвостатых посетителей для сегодняшней порции дофамина!

ул. Маяковского, 3; Невский пр., 136; Московский пр-т., 49 и др.

Mad espresso team

Mad espresso team

Лауреатов десятка кофейных премий лично я люблю за можжевеловый кекс. А MET любят всех собак: любых размеров и пород и открыто говорят об этом.

2-я Советская 27 и др. адреса

Харпо, Джон, Грейс, Бим, Рик и Шелби в ресторане «Карл и Фридрих»

Надеюсь, я смогла убедить и других рестораторов принять решение о переходе на сторону dog-friendly. В пример хочется поставить ресторан в баварском стиле с собственной пивоварней «Карл и Фридрих» на Крестовском острове. Летом прошлого года в рамках мероприятия помощи приюту в заведении запустили специальное меню для собак, состоявшее из свежего огурца и других продуктов продуктов, собачьих шампанского и пива. Тогда с животными можно было находиться только на летней веранде, но с приходом осени запрет на собак в самом ресторане сняли: сейчас их не пускают только на второй этаж из-за большего расстояния между перилами и соображений безопасности.

Рабочие псы

Места, где готовы принять собак и их владельцев, сейчас появляются в Санкт-Петербурге, Казани, Омске, Екатеринбурге, Воронеже и Сочи. Больше всего "дружелюбных" локаций в Москве — свыше двух тысяч. Лидирует столица и по числу собачьих площадок. "Я заметила, что дог-фрейндли развивается в регионах, где много активистов-блогеров с собаками, которые снимают ролики, пишут обращения в разные ведомства и организации, общаются с владельцами заведений", — говорит Сабина.

Бизнес же увидел во владельцах собак возможности для своего роста. Ведь такой клиент может прийти еще не раз и привести друзей — просто потому, что его, наконец, куда-то пустили с его псом. Например, москвичи с собакой уже могут сходить в банк, поплавать на сапе, посидеть в ресторане "Доктор Живаго" с видом на Красную площадь, пойти в коворкинг или спортцентр, отдохнуть в отеле. Из супермаркетов выделяется "Мираторг", который встречает посетителей стикерами с таким текстом: "Пришел с собакой? Заходите оба".

Эти тележки придумали в гипермаркетах сети "Командор" (Красноярск). Может и столичной торговле перенять опыт? / sm-komandor.ru

Самые продвинутые заведения разрабатывают собачье меню, закупают лежанки, пледы, лакомства и нанимают подготовленный персонал. Встречаются даже бассейны и а-ля салоны красоты для собак. Немало в столице и офисов, где разрешено работать в компании своих домашних животных. Такое позволяют в основном творческие организации: например, маркетинговые агентства и архитектурные бюро.

Намордник где?

В то же время, признают авторы проекта, хватает и проблем. В частности, столичный метрополитен запрещает пассажирам провозить крупных собак без переносок. А овчарка, знаете ли, не пинчер, в рюкзак не спрячешь! В администрации метро говорят, что правила менять пока не собираются. На выручку приходит наземный транспорт, но не все владельцы собак готовы ехать с пересадками из одной части города в другую. А брать зоотакси — дорого. Не сложилась должным образом и культура собаководства — многие часто выгуливают собак без намордников и не убирают за ними на улице. Отсюда и стереотипы о собачниках.

Сказывается на общем восприятии и нехватка инфраструктуры. Скажем, в Подмосковье площадок для выгула собак мало: они хаотично разбросаны по области, где-то застройщик позаботился и построил их, а где-то — муниципалитет. Но хватает и районов, где собачьих площадок вообще нет. Из-за этого многие вынуждены гулять у дома рядом с детскими и спортивными площадками, сталкиваясь с критикой.

Вокруг же проекта Dog-Friendly Map со временем образовалось плотное комьюнити. Состоит оно из людей, готовых участвовать в любой предложенной затее. Их уже сотни. "Сначала меня это пугало, я не могла до конца поверить, что кто-то готов приезжать с собаками на наши приглашения из других городов", — вспоминает Сабина.

Летом они выпустили три обучающих гайда — общий по всей культуре дог-френдли и законодательству России в этой сфере, плюс два поменьше — о нюансах выгула на придомовых территориях и пляжах.

Есть вопрос

Создатель проекта Сабина Джавадова родилась в Азербайджане. В шесть лет вместе с родителями переехала в Москву. О том, что ее жизнь будет связана с собаками, и не думала: их в ее семье не было. Тем не менее как-то завела джек-рассел-терьера, с которым объездила всю Европу. Катались на поезде, машине, самолете, катере и пароме. Деталями совместных поездок делилась в блоге. Тема нашла своих читателей, которые забрасывали вопросами: где остановиться с псом, как перевозить его в транспорте, в какой ресторан сходить, чтобы не указали на дверь. Поняла: надо и в России развивать культуру дог-френдли. Вместе с друзьями запустила сайт с картой, где и отметила первые локации. Столкнулась с волной скепсиса: мол, кому это нужно. Многие, по ее словам, и сейчас не понимают, полагая, что собаке в кафе или магазине не место. "Обычно так говорят те, у кого никогда не было домашних животных, — поделилась Сабина. — Или же те, кто плохо ухаживал за ними, отсюда ассоциации с грязью и антисанитарией".

Такие стикеры можно встретить уже не только в зоомагазинах. / d-element.ru

Dogfriendlymap.ru

Найти места, откуда вас и вашу собаку точно не выгонят, можно на сайте dogfriendlymap.ru. Они указаны на интерактивной карте. В Москве собак рады видеть, например, в парке "Сокольники", Центре современного искусства "Винзавод", Музее пинбола, Кусковском лесопарке, торговом центре "Авеню".